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台南美食有名的虱目魚煎的酥酥後加上塔塔醬真的很搭 ，晚上喝一杯時 ，可以加入的菜單之一 ！🍻
3人份
材料：
虱目魚 3片
蛋 1個
沙拉醬 1大匙
作法：
1.將蛋煮熟 ，剝殼後捏碎加上沙拉醬 ，少許的鹽 ，胡椒粉拌勻備用 ！
2.將虱目魚加入一大匙的酒 ，醃10分鐘後 ，加鹽 ，放入袋子撒上太白粉 ，均勻沾上太白粉後 ，將鍋子加入油 ，小火煎至兩面金黃色 ，就可以起鍋擺盤囉 ！
加上檸檬味道更有層次 ，超級好吃 ，喝一杯時 ，絕對不可缺少 ！ ☺
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