【今日菜單】蠔油韭菜炒豬肝😋😋－想吃美食好簡單

蠔油香氣的軟嫩豬肝，入口即化的口感，您也來試試！😍

材料：
豬肝 180g
韭菜 1把
蒜 1顆
醬少許

調味料：
蠔油 1小匙
酒 1大匙
醬油 1又1/2大匙
糖 1小匙
胡椒鹽少許

作法：
1.將豬肝切片泡冰水10分鐘，可以去除腥味。
2.將豬肝瀝乾水份後加入1大匙的酒，1小匙的醬油，1大匙的太白粉，少許的胡椒鹽醃漬10分鐘。
3.將豬肝煎6分熟後起鍋。
4.重新起鍋將韭菜，薑，蒜，下鍋翻炒一下，加入豬肝和調味料，炒至均勻就可以起鍋上桌囉！😋😋