經過處理後的茄子 ,軟嫩好吃 ,配上糖醋醬和雞肉非常對味 ,缺點就是會多添一碗飯 ,要小心 !😅😅
3人份
材料:
雞胸肉 200g
茄子 2條
調味料:
蔥白 1/2 切碎
醬油 2大匙
醋 1大匙
糖 1大匙
薑 少許 切碎
蒜 少許 切碎
最後再加入 1小匙麻油和芝麻 ,增加香氣 !
作法:1.將茄子切成適當的大小泡水去苦味 !
2.將雞肉切塊後加鹽 ,胡椒和1大匙的酒醃製15分 !
3.將醃好的雞肉和茄子加入太白粉煎到8分熟後 ,倒入調味醬汁煮到少許的汁後 ,最後加上麻油和白芝麻攪拌均勻後 ,加上蔥花就可以盛飯了 !😋😋
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