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今天用自家高麗菜作的黃金泡菜 ，來作煎餃 ，沒想到清爽不油膩 ，超推薦的 ！
材料：
絞肉 180g
黃金泡菜. 80g
蔥 30g
水餃皮 20片
作法：
1.將絞肉加入20g的薑 ，泡菜汁 ，醬油各1小匙 ，酒0.5小匙 ，糖和麻油1/2小匙 ，攪拌均勻 。
2.開始包餃子
3.鍋內放入2大匙的油 ，放入包好的餃子 ，加入淹到水餃的1/3高的麵粉水 ，中小火煎到水乾約5分鐘 ，就可起鍋囉 ！
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